Der Brotpilz (Cortinarius mucosus) ist unser Naturlexikon-Neuzugang. Er gehört zur äußerst artenreichen Gattung der Schleierlinge. Diese Gattung zeichnet sich unter anderem dadurch aus, dass die Pilze zwischen Hutrand und Stil feine Fasern haben, die eine Art Schleier bilden (Cortina bedeutet auf Lateinisch „Schleier“).
Es handelt sich beim Brotpilz um einen Speisepilz mit mildem Geschmack, er riecht neutral. Er kann mit dem tödlich giftigen Leuchtendgelben Klumpfuß verwechselt werden, der im Alter dunkler wird und eine rot- bis rostbraune Farbe annimmt.
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