Obatzter oder Obazda, Obatzda, Grupfter oder Angemachter

27.01.2025

Es gibt ihn wohl in ganz Bayern und gefühlt hat wirklich jede Region einen etwas anderen Namen dafür, mindestens aber eine eigene Schreibweise. Seit 2015 durch die Europäische Kommission geschützte Ursprungsbezeichnungen sind aber „nur“ Obazda und Obatzter.

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