Weißlacker Käse – der Aristokrat unter den Stinkekäsen

11.03.2025

Mit dem Weißlacker Käse hält ein echter Stinkekäse Einzug ins Naturlexikon Bayern! Doch über den Allgäuer Käse gibt es weit mehr Interessantes zu erwähnen als seinen Geruch: wer hat ihn warum erfunden? Wie kam er zu seinem Namen und woraus besteht er überhaupt?

Viel Spaß beim Herausfinden wünscht wie immer die St. Anne Stiftung!